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© 2019 por Natali Fagundes

Como amadurecer abacate

Updated: Apr 15, 2019

Fique ligado na dica para amadurecer abacate mais rápido!

Abacate é excelente, mas o problema é recorrente: sempre compramos abacates duros!


Todos amadurecem de uma só vez, em um dia temos muitos e no outro nada rsrs. Congelar é alternativa, mas não fica do mesmo jeito, é ideal para polpa, não para fruta toda.


Compro vários (duros) e o primeiro faço como na foto, coloco em um saco plástico junto com uma banana. Entre 24 e 36 horas o abacate estará "maduro".

Isso ocorre devido a alta concentração de etileno liberada durante a maturação da banana. O etileno liberado pela banana acelera a maturação do abacate. Dentro do plástico fechado cria-se uma atmosfera modificada que acelera ainda mais a maturação do abacate!


Pronto, pode comprar seu abacate duro que no dia seguinte estará maduro.